东北五花（肉）炖豆角
简单
4人份
作为一个正宗东北人，一直偏爱炖菜。时常想念老妈做的大铁锅五花肉炖豆角。一个人在外多年，也练就了一手好厨艺。（是不是有点老王卖瓜？家人爱吃就是王道！）
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 一到两个大料
- 一勺料酒
- 半个西红柿
- 半斤东北油豆或者白不老
- 适量水或高汤
- 适量油
肉类
- 200克五花肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 两勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备五花肉，洗净，切片（如上图）切块都可以。
2
将豆角洗净，摘好；土豆洗净，切适当大小的块。
3
西红柿，切块。
4
切葱姜蒜。
5
热锅，加上适量油。
6
加入大料，葱姜。
7
片刻后，加肉，翻炒。
8
加入料酒以及酱油，翻炒。要是颜色不够可以加适当的老抽，炒到肥肉部分透亮即可。
9
加入豆角及土豆，继续翻炒。
10
翻炒至豆角变得翠绿，然后加适当的水或高汤直到没过豆角。大火烧开，炖大概十五分钟。
11
加入西红柿，再炖五分钟
12
待汤收的差不多时，加入适量盐，蒜末，翻炒。
13
出锅啦！
