洛神花炖排骨
简单
4人份
盆友送了我一瓶洛神花，我尝了尝干花，酸酸的挺好吃。就尝试用它来炖了排骨，给炖出来的排骨增添了一种特别的味道，吃起来有淡淡的洛神花酸味。唉，后悔没把排骨全炖了，主要是猪肉逆天的价格让我放肉的时候有点手抖。
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食材清单
其他
- 200g排骨
- 一个大料
- 一根葱
- 一瓣蒜
- 几朵洛神花
- 半根玉米
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
蔬菜类
- 两片姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
沸水煮排骨，煮2~3min。
2
葱切段，姜切片，大蒜切碎，玉米切块。
3
锅里倒油，放白糖，熬成炒糖色。这回没用冰糖，白糖熬糖会快一些。
4
放排骨，翻炒至排骨上色。
5
放葱、姜、蒜、大料、花椒，翻炒。
6
加入生抽、老抽、盐翻炒。
7
倒入适量沸水。
8
放入洛神花。
9
转移到砂锅里，放入玉米，开始炖。
10
炖1h~2h，途中汤不够，避免干锅可以加点水进去。当当当当，是不是有点诱人。
