超级能装的饭团—郊游野餐快手早餐必备，打卡校园回忆
超Q，duangduang的黑米饭团🍙，野餐郊游外出必备，快手早餐🥣 高中的时候校门口会有一对老人家在卖，做了十多年的饭团，送走了一届届的毕业生，不在家乡非常想念，配料也是按照回忆来制作的，满满的校园时期的味道。 包的时候已经是晚上9点了，闻着味道差点忍不住准备吃了😢 配料可以按照自己喜欢的方式进行增减： * 本来应该是中间加油条碎的，但是我觉得制作的比较麻烦，就改成炸面包糠了，也可以把面包片弄碎油炸，是一样的，嫌油腻也可以不加哦～ * 校园门口的小摊也没有加青豆（豌豆），这个是我自己比较喜欢吃加进去的，也解油腻。 * 如果做完直接吃的也可以加入适量的水果，也是很好吃的呢。 * 以下的量为正常食量早餐4人份，饭团的大小可自行调整，但请务必在开始包饭团前，平均分配好米饭，以免米饭的不足或浪费（毕竟干吃糯米饭也是挑战，实在剩余太多也可以在之后蛋炒糯米饭吃，也很香的）。 * 糯米性寒也不易消化，不建议多吃，适量为宜。
食材清单
其他
- #饭团米饭部分
- #饭团配料部分
- 1根黄瓜
- 2根香肠
- 4个鸡蛋
- 4串骨肉相连
- 50克藜麦（可有可无）
- 75克糯米
- 75克黑米
- 适量美乃滋（蛋黄酱）
- 适量青豆（豌豆）泥（可有可无）
- 适量黄面包糠
肉类
- 适量肉松
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
做饭的部分：
黑米+白糯米用清水洗净后泡1个小时，泡好后放入电饭煲再加入洗净的藜麦搅拌均匀，按米饭快煮煎。
* 水需要放少一些，因为米浸泡过已经吸足了水份，并且米饭做出来需要是口感硬一些的，太软糯操作的时候不好控制形状，会很粘。
煮饭的时间准备配料：
🍡 骨肉相连，可以跟米饭一起煮，解冻后放在米饭上面蒸熟
🥒 黄瓜切段，注意黄瓜的厚度，不要超过你想要包的饭团的1/2的厚度，不然不太好操作
🥪 面包糠（油条碎/三明治碎），油炸，如果不喜欢油炸的话，有烤箱也可以尝试放在烤箱中，需要脆脆的口感就好啦～
🥓 煎香肠，香肠切成想要的长度及厚度，我是一根香肠切成了6块（侧面一刀，分段2刀）然后锅中油不要太多，小火煎到嫩嫩的就可以。
🍳 煎鸡蛋，适当多加一些油，这样口感比较好，加一次油可以煎4颗蛋🥚啦～
*尽量不要使用平底锅，如果有煎鸡蛋的形状模具也是OK的，因为在平底锅中蛋白总到处流，形状不太好控制。
饭煮好，搅拌一下（散热），等饭凉下来就可以开始准备包啦。
🍚 饭热的时候粘性比较强，不那么好控制形状，凉透后比较好操作。
准备保鲜膜（保鲜袋或者其他你准备包饭团的工具），将米饭均匀铺在保鲜膜上，宽度大概是你放入食材后的两倍宽，长度根据你的食材长短决定，依次放入食材。
青豆泥铺在米饭上，然后放入一点点美乃滋，再依次放入炸面包糠、肉松、黄瓜条、香肠、骨肉相连
，最上面铺上煎鸡蛋（尽可能的让所有食材整齐，这样才好包起来），最后在鸡蛋上放入一些美乃滋。
* 鸡蛋形状不是很好放入的话，也可以果断一点，一分为二再放入。
* 我买的肉松中包含了白芝麻，如果有喜欢吃白芝麻的也可以再加一些。
* 保鲜膜尽可能是可以微波的，吃不完后续可能高温加热再食用滴。
* 喜欢吃海苔也话，也可以垫在米饭下面或者米饭里面，再依次加入其他的配料。
包起来的这个步骤，如果有卷帘是最好的，没有的话（比如我🥺） 就靠手👋操作的，不要怕，直接挤起来就好了，主要不要把保鲜膜包在饭里，吃的时候很痛苦，一定要拧紧实，这样才不会散掉。
直接吃也是很好吃的，如果当天吃不完要及时放入冰箱冷藏保存哦，从冰箱取出也需要再次加热哦，可以微波/蒸。
* 糯米性寒也不易消化，不建议多吃，每次做适当的量食用。
