蒸糯米豆腐丸子
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 400克老豆腐
- 一勺胡椒粉
- 一小勺油
- 三大勺生粉
- 两勺勺生抽
- 两勺料酒
- 半个信鲍菇
- 半根蒜苗
- 小半碗糯米
肉类
- 200克猪肉末
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐汆烫一下压成泥，肉末加一勺料酒，一勺生抽，一勺白胡椒粉，三大勺生粉，姜末，蒜苗，一个鸡蛋搅拌均匀，再和豆腐一起拌匀。
2
糯米泡两小时以上，将泡好的糯米虑干装入碗里，滴一滴油，一勺生抽拌匀，信鲍菇切片摆在蒸笼上，豆腐捏成园子裹上糯米放在信鲍菇片上面，开水上锅蒸30分钟！
3
😋
4
还可以顺便做点丸子汤哦，豆芽垫底用鸡汤煮到八成熟关火等两分钟再放进豆腐丸子（水太烫容易散），中火煮15分钟就可以了。
