嘎嘣脆的琥珀核桃
简单
4人份
饭后就想吃点甜的
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食材清单
其他
- 100克清水
- 120克冰糖
- 300克核桃
调味品
- 100克麦芽糖
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里放少量油 加核桃翻炒一下到有香的味道就关火核桃不吸油 一点点油就可炒到很脆
2
盛出来 用厨房纸 吸一下油
3
锅里加清水 冰糖 麦芽糖熬 最好是不粘锅
4
从大泡到小泡 变少 黏糊糊 倒入核桃 芝麻
5
放到烘焙纸上 放凉就脆了
6
试过水煮 微波炉 烤箱 还是油炸过的核桃更香一些
7
糖很脆 要是不确定 好不好 就在熬糖时候准备一碗凉水 糖浆滴入凉水中 变硬就是可以了 大约中火十分钟左右就可以
8
密封保存
