家庭少油麻辣香锅
简单
4人份
一家人都爱吃麻辣香锅。可是疫情防控出不去，另外，油也很大，不健康。选择了在家做起来！嘿哈～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 比平常炒菜多一些油
- 2两肥牛
- 一小碗月亮骨
- 一小碗腊肠
- 一小碗鱼豆腐
- 一把宽粉
- 一袋或省略所有调料改用王家渡麻辣香锅调料
- 个干辣椒
- 勺生抽
- 勺蚝油
- 把金针菇
- 朵木耳
- 朵西兰花
- 瓣蒜
- 粒花椒
蔬菜
- 个花菜
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克糖
- 勺豆瓣酱
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油菜用水烫一下即可
2
肥牛下开水去血沫
3
鱼豆腐、干香菇、金针菇、鸡腿菇切好待用
4
西兰花、花菜焯熟
5
准备大量葱姜蒜，自己觉得洋葱更香！选择了洋葱。
6
宽粉煮一下放心～嘿嘿😁……怕自己弄个半生不熟的就麻烦了。
7
放油……油热后……把洋葱姜蒜都放进油锅里煸炒出香味！很香的！
8
因腊肠没有蒸，怕不熟，就先把它放进锅里炒了！
9
放入上面提到的所有调料！当然也可以直接放王家渡麻辣香锅调料！嘿嘿😁不用调！更简单！（如果是放调料的花椒记得放完油以后就放花椒、辣椒！爆香！）然后放入蘑菇系列！
10
放入肥牛、月亮骨。ps：我喜欢吃烂的，所以提前把月亮骨用高压锅压了一下。😋
11
还是不放心，就把宽粉放进去炒了……🤪🤪🤪
12
放入一切花菜！
13
最后放小油菜，翻炒几下就可以了！要不太烂了不好吃。
14
出锅！油少！料多！嘿嘿😁不怕胖！
