暖心の炸猪排咖喱饭
简单
4人份
女孩子对甜品和油炸食品完全没法抗拒啊啊… 盐酥鸡凤尾虾炸猪排神马的尤其是热乎乎外脆里嫩，一口咬下去会不不由自主发出超满足的声音。 买了一盒猪排在oppa要求下做了炸猪排，香香脆脆的满屋子都是肉香味儿，配上浓浓的下饭咖喱炒鸡满足哒！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2-3勺淀粉
- 2块咖喱块
- 3块猪排
- 一根土豆
- 一根胡萝卜
- 两瓣大蒜
- 少许黑胡椒
蔬菜
- 一小块洋葱
调味料
- 少许盐
谷物
- 半碗面包糠
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好全部食材。
2
首先处理猪排，用菜刀刀背横住竖着交叉轻轻敲，正反面反复敲几次，直到猪排变宽。
3
敲好的猪排撒盐和黑胡椒粉，揉搓片刻让调料覆盖在猪排上，腌制1小时。
4
腌制猪排的时候开始处理咖喱食材。胡萝卜土豆削皮切小丁，洋葱和大蒜切片。
5
锅里少许油爆香洋葱蒜片。
6
倒入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒出香味，炒至表面有微微的金黄色。
7
倒入清水，放入咖喱块，大火煮沸后转小火慢炖，待汤汁浓稠时加一勺牛奶调味，收汁即可关火。
8
如果家里有花生酱，也加一小勺会更好吃呢
9
熬咖喱的时候准备炸猪排，淀粉、鸡蛋液、面包糠依次准备好。
10
腌制好的猪排双面裹上淀粉，再抖掉多余的淀粉。
11
猪排正反两面都裹上鸡蛋液。
12
依次拍上面包糠。
13
油热后开小火放入猪排慢慢炸至双面呈金黄色，捞出来备用。所有的猪排炸好了再依次放入油锅复炸一次。
14
猪排沥干油切条。
15
盛米饭，舀入咖喱。
16
摆上切块的猪排。
17
一定要趁热吃！香脆嫩滑的炸猪排，滚烫的咖喱拌饭。
