80老面

简单 4人份
80老面
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食材清单

其他
  • 100克水
  • 100麦芯粉
  • 150克麦芯粉
  • 2克碱
  • 80克红糖老面
  • 一
调味料
  • 20克红糖

营养成分

热量

239.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

74.0 克

纤维

3.0 克

糖

16.0 克

钠

728.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

老面约在一或二星期前一直放在微冻。取出和水、红糖搅一搅过半小时后混合面粉搅匀团放锅里发(晚11点室温约20度)早9点25分摸样、一小时前着了差不多又高了点

步骤 1
2

在面包机里打成团醒了一会，现图10点

步骤 2
3

一个

步骤 3
4

一

步骤 4
5

整形后10点15分

步骤 5
6

在室内醒

步骤 6
7

下锅11点30分｛冷水上锅蒸蒸20分钟

步骤 7
8

一

步骤 8
9

一

步骤 9
10

一

步骤 10
11

一

步骤 11
12

一

步骤 12
13

一

步骤 13
14

一

步骤 14
15

一

步骤 15
16

一

步骤 16
17

一

步骤 17
18

一

步骤 18
19

一

步骤 19
20

一

步骤 20
21

一

步骤 21
22

一

步骤 22

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