鲍鱼炒黄鱼
简单
4人份
过年了，做个复杂点的吃吃。
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食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 500g黄鱼
- 两块熟五花肉
- 少许料酒
- 很多油
海鲜类
- 6只鲍鱼
蔬菜类
- 若干葱姜蒜
调味品
- 若干糖
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选用深海大黄鱼
2
切块，用厨房用纸除干水份，海盐、花椒腌制一个晚上。
3
买鲍鱼
4
鲍鱼去壳洗净
5
要用粗盐仔细清洗鲍鱼，然后入锅飞水
6
切花刀
7
腌制好的黄鱼放入油锅，小火慢慢煎到两面金黄取出。
8
锅内入葱段（最好是肉葱）姜，蒜煸炒后加入鲍鱼，黄鱼，糖，料酒，大火烧开，加盖焖10分钟，
9
最好再放几块油花丰富的熟红烧肉。开盖大火收汁，水淀粉勾薄芡即可。
