烩煎豆腐健康版比肉好吃十倍
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺花椒油
- 1勺蚝油
- 1块豆腐
- 2克胡椒粉
- 2勺生抽
- 6瓣蒜
- 8颗小米辣
蔬菜类
- 3根小葱
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切块
2
一颗鸡蛋打散
3
平锅热油少许
4
豆腐沾上蛋液 放入平锅里慢慢煎 要小火慢煎
5
煎一会再翻面
6
煎至两面金黄 豆腐有点硬了
7
装盘备用
8
蒜切成末 小米辣切末 小葱切末
9
煎豆腐的锅不用洗 再添一点油
10
小米辣葱末蒜末放入煸炒 炒出香气
11
加入煎豆腐 不要使劲翻 慢慢推着炒
12
调一份酱汁 比例如下 两勺生抽 一勺蚝油 一勺胡椒粉 适量水 一勺花椒油（花椒油很提味 一定要放）搅拌
13
把上一步的酱汁全部倒进锅里
14
煮至冒大泡泡
15
盛出装盘完成 比肉好吃十倍 不信试试
