松软红心番薯馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160克水
- 20克炼奶
- 2个（320克）红薯
- 500克面粉
- 6克酵母
- 6颗（随意用来点缀馒头）红枣
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把红薯削掉皮切成粒用盘子装着，放在压力锅，隔水蒸十分钟。蒸好后把它碾成泥放凉，再把以上所有材料都放入揉面桶。揉十分钟，面团光滑后等它发酵至一倍大，排气整型，再发酵至原面团的二倍大，锅中放冷水开火蒸，水开后计算时间15分钟出锅。（不好意思有些图片忘了拍）
2
一锅松软的红薯馒头跳出来了，灯光问题拍的有泛白，其实它是金黄色的呢。（因为有些人红薯会反酸，用点红枣可以点缀一下，也可以中和反酸的症状）。