周黑鸭
简单
4人份
本菜谱来源于知乎的白豆蔻，本意是想自己找菜谱的时候更方便。
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食材清单
其他
- （指甲大小的一块）桂皮
- #配料
- #鸭货
- 10g（五指并拢一小嘬）花椒
- 2-3个八角
- 20g生姜片
- 2根鸭脖
- 300ml啤酒
- 30g老抽
- 3片香叶
- 50g生抽
- 5g麻椒
- 6个鸭翅
- 70g料酒
- 8个鸭掌
- 几片白芷
- 素菜（藕片土豆金针菇海带平菇）
- 适量（喜欢吃辣可以多放）干辣椒或者小米辣
- 都来点鸭锁骨鸭胗鸭肠鸭舌
调味品
- 40g冰糖
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
