祖传萝卜烧肉
简单
4人份
如果说萝卜青菜各有所爱的话，我选择萝卜，因为萝卜可以烧肉。 20191106更新:最近很多人收藏这个菜谱哦～肉价不是涨了吗哈哈～ 20201018更新:看到很多人评价，按照方子做糊了，我也很遗憾，巴不得让你们亲眼见证我做的过程。归纳以下原因：所用锅的底是不是比较薄？调味料有没有按方子加足？炖煮的时候有没有转中小火？用的萝卜水分如何？祝大家都能吃到不糊的祖传萝卜烧肉！
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食材清单
其他
- 1根白萝卜
- 2汤匙老抽
- 3汤匙白糖
- 4汤匙料酒
- 4汤匙生抽
- 4汤匙米醋
- 5汤匙橄榄油
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 4片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
倒油入锅，大火加热。
2
放入姜片，顺便试试油温。
3
倒入切成小块的五花肉。
4
把肉炒变色。
5
加入4汤匙料酒。
6
加入4汤匙生抽。
7
加入4汤匙米醋。
8
加入3汤匙白糖。
9
将肉和调料炒炒匀。
10
加入切好的白萝卜块。
11
再翻炒均匀。
12
加入2汤匙老抽跟适量的盐。
13
加盖中火炖煮20分钟。
14
20分钟后，开盖即食（热气糊了镜头）
15
看看这香气。
