肉沫浇汁香芋丝
简单
4人份
从广州回来五年了，特别特别馋那的粉香芋，在我们这是买不到滴！感谢我的闺蜜文静给我从深圳寄过来两个大香芋！于是趁周六中午我们娘仨都在家，俩全给一顿做了，一个做了椰汁香芋西米露，还有一个做了这个肉沫浇汁香芋丝。一次吃了个够，孩子们也大呼过瘾，真心好吃！关键做法简单，一点不费事，蒸的好吃不上火！
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食材清单
其他
- 1个芋头
- 4/5瓣大蒜头
- 50-100g肉沫
- 适量水
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量蚝油
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香芋切丝，放蒸锅隔水蒸20分钟至熟。（蒸至用筷子轻轻夹能轻松断开就是熟了）
2
锅里放油，蒜瓣切末放入锅中炒至变色，出香味后倒入肉沫炒至断生
3
加入适量盐、生抽、蚝油、水煮开。加水淀粉勾芡。
4
蒸好的香芋丝放上香葱末，将熬好的肉沫汁浇上即可。开始享用吧！
