食美粥-营养粥系列|“排骨粥”砂锅炖锅做法 宝宝粥类婴儿辅食 营养早餐
简单
4人份
记得有一段时间，全国各地特别流行吃粥底火锅。看似天马行空的吃法，其结果让人啧啧称奇，不得不赞叹，在吃的问题上，我们炎黄子孙确实非常有想法。排骨粥有点粥底火锅的意思，把看似没道理食材搭配呈现给你，一品尝：哎呦，不错哦！ PS：不喜欢吃葱或姜，可以选择不加。排骨煮的时候太短，可能会煮不烂，因此可以小火适当增加烹饪的时间，确保入口即化的口感体验。 （可盛两碗）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克大米
- 1200ml清水
- 400克猪肋排
- 少许白胡椒粉
蔬菜类
- 10克生姜
- 2根葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
465.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。
2
砂锅中加入清水1200ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮20分钟
3
猪肋排用清水浸泡20分钟去血水。
4
然后放入锅中冷水大火烧开，煮开2分钟后，捞出放冷水中清洗。
5
将处理好的猪肋排和姜末放入粥锅中，小火熬煮40分钟
6
最后放入盐、白胡椒粉、葱花，搅匀关火即可。
