凉拌手撕鸡腿
简单
4人份
摘自抖音:家常美食教程
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺香油
- 3勺生抽
- 3勺醋
- 半个柠檬
- 适量小米椒
- 适量蒜末
肉类
- 1只大鸡腿
蔬菜
- 2-3段葱段
- 3-5片姜片
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 1勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿冷水下锅，我只用了一只就够了
2
加入葱段，姜片和适量盐，原视频是煮20分钟，我没计时，感觉差不多了用筷子或者刀刮开鸡腿里面没有血丝煮熟了就行
3
煮熟后捞出过凉水
4
冷却后撕成小块备用，准备调酱汁
5
碗里放入三勺生抽、三勺醋、一小勺白糖，一勺蒜末、适量小米椒、半个柠檬切片放入、一小把香菜再来一小勺香油
6
原视频还放了一小勺盐，我觉得太咸没有放盐，还加了点凉白开调淡，所以盐依个人口味放就好
7
调好的酱汁倒入鸡腿中拌匀，完成
