南瓜栗子鸡汤
简单
4人份
自己记录用食谱 无图
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食材清单
其他
- 100克板栗
- 1只鸡腿
- 1颗红枣
- 2段葱白
- 3瓣蒜
- 克南瓜
- 克燕麦米
- 勺料酒
蔬菜类
- 3片姜片
- 个洋葱
调味品
- 勺黑胡椒粉
调味料
- 3克盐
谷物
- 克糯米
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
248.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水煮板栗 水开煮一分钟 捞出去硬壳
2
泡热水中去毛皮
3
冷水泡燕麦米和糯米
4
鸡腿去骨 肉斩小块 洗去血水 鸡骨头冷水下锅 放葱白 姜片 料酒 大火煮开撇去浮沫 转小火炖着
5
南瓜去皮 皮去的越彻底 汤汁颜色越黄 切成小块 放入盘中 放少许油 海盐 现磨黑胡椒粉 混合均匀 放入微波炉高火5分钟至变软
6
锅内放少许油 将板栗下锅煎30秒左右 捞出备用
7
煎过板栗的油不用倒掉 放入蒜瓣 姜片 葱白炒香
8
炒香后倒入鸡块 大火爆炒至出鸡油 加入1勺料酒 2勺生抽 1小勺糖炒匀
9
加入南瓜 翻炒均匀 倒入鸡汤 糯米 燕麦米 栗子 大火煮开后转小火煮15分钟 煮至栗子熟透变软
