玛格丽特饼干-一个有故事的饼干，带给你爱情的味道
简单
4人份
玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。据说在很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默地念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。这款饼干后来也被人叫做“爱人的印记”。正是有了这些浪漫元素，人们深深记住了这款制作简单的小饼。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克玉米淀粉
- 2个熟蛋黄
- 90克黄油
调味料
- 1克盐
- 40克糖粉
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油室温软化，加入糖粉、盐搅拌均匀，用电动打蛋器打发至蓬松发白。
2
将两颗熟蛋黄过筛加入之前打发好的黄油中，搅拌均匀。
3
过筛加入低粉、玉米淀粉，搅拌均匀，揉成光滑面团放冰箱冷藏20分钟左右，一般面团稍微发硬即可。
4
称取10克一个的面团，放到烤盘里用大拇指按压一下即可（此时预热烤箱140℃），满盘后140℃20分钟
