夏威夷浓情披萨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g马苏里拉奶酪
- 140g水
- 15g橄榄油
- 170g高筋面粉
- 1大个番茄
- 1小块菠萝
- 200克披萨酱
- 30g低筋面粉
- 4g披萨草
- 4g酵母
- 4瓣大蒜瓣
- 小半个青椒
- 适量橄榄油
- 适量现磨黑胡椒粉
- 适量甜玉米
- 酱料部份
- 饼皮部份
海鲜
- 5只鲜虾
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 10g糖
- 2g盐
- 3g盐
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好饼皮部份的材料
2
将饼皮部份除橄榄油外的所有材料倒入盆中用筷子搅成絮状，加入橄榄油用手揉至表面光滑的面团，盖上保鲜膜进烤箱30度左右发酵1小时至面团2倍大，拿出用手揉排气，再盖上保鲜膜常温下醒20分钟。
3
虾去壳对半切断，牛肉切成小块，分别淋上少许橄榄油抓匀
4
番茄去皮切小丁，洋葱切成小块，大蒜瓣切成末，锅中加入适量橄榄油烧热，倒入洋葱和蒜末炒出香味，放入番茄丁和盐炒拌均匀加入披萨酱中火继续翻炒，等汤汁浓稠时（一定要很浓稠噢）放入披萨草和黑胡椒粉炒拌均匀。
5
饼皮拿出用手揉匀，擀成外圈稍厚中间稍薄的面饼，用叉子在饼皮中间均匀扎上小孔，不用扎穿3分之2深就可以了，准备一个九寸深披萨盘刷上一层橄榄油，放入饼皮，饼皮正面外圈稍厚处也刷上薄薄一层橄榄油，先铺上一层炒好的披萨酱，再均匀盖上牛肉，洒上一层马苏里拉奶酪碎，可以用手轻轻按平，接着再铺上一层炒好的披萨酱，均匀放上菠萝和玉米粒，洒上一层马苏里拉奶酪碎用手轻轻摁平
6
烤箱上下火200度先预热，中层烤15到20分钟，拿出再放上鲜虾和青椒再盖上一层马苏里拉奶酪碎，180度继续烤10分钟即可。
7
拿出切块开吃！
