番茄犒白菜
简单
4人份
百菜不如白菜，这话来自北方，大概是形容大白菜的。不过，南方也有好吃的土白菜，虽然长的没有大白菜那么大只，却也是层层叠叠，包着甜心。虽说立秋已过，可南方依旧被秋老虎强行霸占，于是来点下火又不伤阴的菜，才是应景。 番茄、白菜，火红火红的，日子才能旺起来，怕太素，加了几片鱼卷，最符合我丸子君的口味。 我喜欢酸的甜，这就是真的我。 超女已经没落了。 可是还有优酸乳。 酸酸甜甜，就是我！ 其实，我也叫恬恬^^
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食材清单
其他
- 1个（大块头）西红柿
- 500g土白菜
- 半条瑞芳鱼卷
- 少许胡椒粉
- 少许胡萝卜
- 适量橄榄油
- 适量耗油
蔬菜
- 1颗蒜头
蔬菜类
- 少许姜丝
- 少许葱花
调味料
- 少许番茄酱
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
365.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将白菜洗净，掰成小块。
2
热锅凉油，放入姜丝、蒜末，爆香后，放入胡萝卜、鱼卷片、番茄翻炒。
3
待番茄抄出汁水后，放入白菜段（沥干水），加入耗油、番茄酱后，翻炒，盖盖，转中火，焖煮。（白菜会有汁水渗出，时不时翻动，以免粘锅）
4
见白菜呈半透明状后，加入胡椒粉，翻炒，大火收汁，盛盘，撒上葱花点缀。
