低脂鸡胸肉丝（炒锅版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 少许鸡精
- 适量花椒面
- 适量辣椒面
- 适量黑胡椒
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 5片生姜
调味料
- 少许白糖
- 适量盐
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉解冻后冷水下锅，锅里倒入料酒，姜片，少量盐，大火煮开后，在煮5-8分钟。
2
捞出鸡胸肉，用厨房纸吸掉多余水分，放凉后将鸡胸肉撕成条状。
3
在鸡胸肉丝上加入辣椒面，花椒面，鸡精，黑胡椒，糖，可根据个人口感适量加入盐，拌匀。
4
将鸡胸肉丝倒入平底锅中，先大火翻炒，快速将鸡胸肉中多余的水分蒸发掉，观察无水蒸气蒸出后，转小火将鸡胸肉丝炒干即可。
