落樱缤纷
简单
4人份
看了很久下厨房，也做了很久了，终于在2015年开始我的小厨房。
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食材清单
其他
- 100g酸奶
- 200g乳酪
- 200g淡奶油
- 250ml雪碧
- 5片吉利丁片
- 若干朵盐渍
调味品
- 50g白砂糖
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把盐渍樱花用冷水浸泡，时间要久，勤换水。用冷水可以避免樱花颜色变淡，但是时间要长
2
奶酪软化加一半白砂糖打顺滑
3
酸奶加入乳酪液搅拌均匀
4
消化饼干弄碎加入50g融化的黄油搅拌均匀后入模子压实，放冰箱冷冻15分钟
5
冷藏的淡奶油拿出加剩下的白砂糖打至6成发，和泡软融化的吉利丁片搅拌再加入乳酪液混合均匀
6
拿出冻好的饼底，倒入乳酪液放入冰箱冷藏4小时以上
7
最后做镜面：把软化的2片吉利丁片隔水加热融化后倒入雪碧放凉，拿出凝固的乳酪蛋糕，用小勺将雪碧舀入蛋糕表面，将樱花整型放好再放回冰箱冷藏至镜面定型
