红烧肉焖冬笋
简单
4人份
福建的冬笋一直到春天都还有，可以大饱口福啦！
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食材清单
其他
- 1个冬笋
- 1颗大蒜苗
- 3瓣大蒜
- 4只香菇（好吃的关键）
- 适量生抽
- 适量老抽
肉类
- 300g五花肉
蔬菜类
- 3片姜
- 半根大葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬笋剥开，切片后再切成小段，烧开水放一勺盐下锅煮6分钟，捞出沥水备用。
2
五花肉洗净，切成薄片备用。大蒜苗洗净切段，大葱切滚刀块，香菇洗净切成四瓣。
3
热锅倒少许油（只要一点点因为五花肉后面会出很多油），倒入五花肉小火煸至肉皮金黄，此时锅中已经很多油了。放入蒜末和姜片一起炒，再倒入冬笋翻炒均匀，放大蒜苗和大葱，最后香菇也丢进去，翻炒几下后开始调味，一勺糖，适量生抽和老抽，适量盐（边尝味道边加），炒匀后加水焖煮大概十五分钟，汁收的差不多的时候就可以关火装盘啦！
4
开吃，灰常鲜美！
