芝士鲜玉米面包卷

简单 4人份
芝士鲜玉米面包卷
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食材清单

其他
  • 100g鲜玉米粒
  • 10g奶粉
  • 180g纯牛奶
  • 20+10g卡夫芝士粉
  • 20g黄油
  • 250g高筋面粉
  • 3g酵母
  • 适量蜂蜜水
调味料
  • 2g盐
  • 30g糖
  • 适量糖粉
谷物
  • 表面装饰

营养成分

热量

683.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

13.0 克

纤维

2.0 克

15.0 克

658.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鲜玉米粒洗净控干水,再用厨房专用纸擦去多余的水分,备用。

2

将除黄油、10g卡夫芝士粉、鲜玉米粒以外的全部原料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出薄膜,然后再加入黄油,揉均匀,将面团揉圆,盖上保鲜膜,进行第一次发酵。

3

发酵好的面团用手指扎进去,面团不回缩即可。

4

将面团擀成大长方形,然后翻过来(这样光滑面在底部,卷起来表面会比较光滑平整)。在面皮表面均匀地撒上十克卡士芝士粉及鲜玉米粒。

5

然后卷成长条形,接口处一定要捏紧。

6

再切成八等份。

7

放入一次性面包纸托中,盖上保鲜膜,进行第二次发酵。

8

当面包生坯发酵成两倍大时,在面包表面刷上适量蜂蜜水,放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,烤约18分钟。出炉后,马上放在晾架上晾凉。

9

面包趁热用面粉筛在面包表面筛上适量糖粉装饰即可。

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