黑芝麻流心布丁
简单
4人份
时间：约15-20分钟 难度：容易做🤞 份量：3杯（150ml）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #黑芝麻流心
- 120g牛奶
- 200g内酯豆腐
- 20g牛奶
- 6g吉利丁片
调味料
- 20g黑芝麻酱
- 35g糖
- 40g黑芝麻酱
- 5g糖
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁用冷水泡软备用。
2
豆腐放入沸水中焯3分钟，捞出备用。
3
豆腐加糖，搅拌成细腻的糊状，加黑芝麻酱搅匀。倒入大部分牛奶搅拌均匀。
4
剩余牛奶加热至50度左右（尝一口微热不烫嘴）。加入泡软的吉利丁片搅拌至融化。倒入豆腐牛奶糊中搅拌均匀。
5
先将布丁糊倒至杯子一半处，静置5分钟。
6
此时可以做黑芝麻流心酱：将黑芝麻酱、糖、牛奶搅拌均匀。
7
5分钟后，布丁糊稍稍浓稠时，加入一勺黑芝麻流心。再倒另一半布丁糊。
8
放入冰箱冷藏2小时以上。可以撒几粒黑芝麻做装饰。
