鲜到掉下巴的松茸母鸡汤
简单
4人份
松茸季不炖一锅松茸鸡汤，简直白瞎了这么好的松茸！炖松茸鸡汤首选老母鸡，老母鸡炖出来的鸡汤最为出彩。 小母鸡太肥，油太厚重并不利于病后虚弱病人补养身体。我买的是150天散养母鸡，用一个半小时炖煮口感刚刚好！ 如果想吃软烂的口感，可以将炖煮时间再延长半小时，中途加一次水。 小美的炖煮功能是一个亮点，充分利用好这个亮点，可以让家人享受到很多美味！ 炖汤时如果觉得老母鸡不太肥，可以加一块鸡油，让汤更鲜美！ 老母鸡买来后切块，块不要太小。如果家里有老人和小孩的，可以买一只老母鸡炖好几天，每天都能喝新鲜的松茸鸡汤，对小孩和老人增强体质都大有裨益。 妈妈们更是要多喝松茸鸡汤，生娃后，妈妈的身体会有很大亏损，进食松茸鸡汤，帮助妈妈增强免疫力，毕竟带娃之路任重而道远。唯有身体强健才能继续这场马拉松长跑！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180克松茸
- 40克料酒
- 500克老母鸡
蔬菜类
- 6片姜
调味品
- 2茶匙盐
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
885.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.老母鸡🐔洗净切块，入网锅，设置5分钟50度速度5深度清洁。用流水冲净泡沫，加入30克料酒和1茶匙盐腌制20分钟。
2
2.主锅加入1350克水，放入网锅。将一根大葱洗净切段和6片姜放入网锅内，盖上锅盖，设置90分钟98度速度小勺，炖煮鸡汤。
3
3. 用刮刀棒取出网锅，将网锅内的鸡块慢慢倒入小美主锅内，加入180克新鲜切片松茸，20粒枸杞，1茶匙盐（可根据自己口味增减），盖上锅盖，设置10分钟98度反转速度小勺继续烹煮鸡汤。
4
4. 好喝到要上天的松茸老母鸡汤出锅啦！这时候的松茸有股韧性，透着新鲜，和平时煮的很软很软的松茸是完全不一样的，好吃到飞起！汤鲜的简直不像话！赶紧喝汤吧！
