香肠芝士咸司康
简单
4人份
分量：8个 烘焙：200°C 中层上下火 20分钟 方子来自藤田千秋的香肠卷，做了调整。 很喜欢的一款咸口司康，完全是面包的造型和用料，只是换成了司康的做法。黑胡椒+香肠+马苏里拉芝士，这个组合放到哪里都是挚爱。况且这个造型实在是招人喜欢，当点心当主食都满足！！
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食材清单
其他
- 10克黑胡椒粉（含盐）
- 200克低筋面粉
- 40克黄油
- 4片马苏里拉芝士片
- 6克泡打粉
- 80克牛奶
- 8根香肠
调味料
- 10克细砂糖
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，将低筋面粉、细砂糖、泡打粉、黑胡椒粉混合称量。
2
将无盐黄油切成1厘米左右的小块儿，无需软化，放入到混合粉中。
3
用手指捏压均匀，再用手掌对搓成均匀的油酥粉。
4
先倒入3/4的牛奶，用刮板切拌与油酥粉混合均匀。
5
有干粉的地方再倒入剩下的牛奶，继续切拌混合均匀至无干粉。
6
将面团放至案板上，擀开。
7
用刮板将面团切半，然后叠加。反复进行2-3次，增加面团的层次感。
8
将面团擀开成厚约4毫米的方形面片，切去不规则边。
9
将面片分成8等份。
10
沿面片的长边纵向划开几道切口。
11
马苏里拉芝士切半，铺到面片上。
12
芝士上放香肠，从上至下卷起，轻轻按压封口粘合。
13
封口朝下，放到铺好油纸的烤盘上。
14
200°C上下火预热烤箱，预热通常需要提前10分钟。将烤盘放入中层，烤制20分钟即可。
