红油辣椒🌶酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个a洋葱
- 1个a草果
- 1块a桂皮
- 1斤a香菜
- 1斤a香葱
- 1斤辣椒面
- 200克芝麻
- 2个a八角
- 2杯（一次性杯子）生抽
- 6片a姜
- 一大碗（想多点红油可以放多点）a花生油
- 半斤a香芹
- 半杯白醋
调味料
- 35克盐
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷锅放油 把有a标识的所有材料倒入小火慢炸 炸出香油备用
2
炸的同时我们来把生抽和白醋、芝麻，倒入辣椒面里均匀的搅拌 也可以加入一点冷花生油 能避免一会油温过高辣面变糊
3
炸到所有材料变金黄色捞出 有条件这时候可以换一个好倒油的锅，清理一下杂质 这下要转大火加温 油温开始冒烟就可以关火淋油 边淋边搅拌，最好分两次淋完
4
整个过程剪辑
5
出来的成品 再次搅拌几下 让它所有的材料受热均匀
6
香油辣椒酱就好了
7
市场买个猪头肉回来用水煮熟了 直接凉拌都好吃 爱吃啥就拌啥 好吃又省钱😁
