有机花菜炒鸡蛋
简单
4人份
我无肉不欢，但是最近胖了几斤，所以改吃素了，日子真是难过啊😂。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 个干辣椒2-3
- 个细长的绿辣椒1-2只
- 勺生抽可放可不放
- 勺鸡精适量
- 半个有机花菜
- 根葱一小段，拇指长短即可
蔬菜
- 瓣蒜2-3
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 克盐适量
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
289.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、花菜切成小块，放在加了一勺盐的清水里浸泡10分钟去除残留农药
2
2、将泡好的花菜清洗干净后放在开水里焯水，断生即可，不要焯水超过4分钟。焯好后捞出来备用。
3
3、将三个鸡蛋打散后，锅内放适量油将鸡蛋炒熟并用铲子戳成小块，盛出备用。
4
4、将葱、姜、蒜切碎。辣椒滚刀切成小块。
5
5、锅内热油，将葱姜蒜和干辣椒一起放入，爆香后放入切好的绿色辣椒，翻炒均匀后倒入炒好的花菜。
6
6、一边翻炒均匀一边加入适量鸡精、适量盐，生抽可放可不放（如果放的话要少量，到的多颜色不好看，黑乎乎的）
7
7、翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋，再次炒匀即可出锅，别炒太长时间，时间长了花菜就不脆了。
