鲜美蘑菇汤
简单
4人份
很是鲜美的一款汤。
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食材清单
其他
- 1小把韭黄
- 1瓣蒜
- 2个鸡蛋
- 适量勾芡用竹腐粉、生粉、或马蹄粉
- 适量胡椒粉
- 随意平蘑
- 随意生香菇
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把蘑菇洗净。在菜市场随便买了两种，一起4块钱。
2
把香菇头摘掉。
3
韭黄洗净。
4
切小段备用。
5
姜葱蒜切好备用。
6
我用竹腐粉因为宝宝这两天闹肚子煮汤一起吃了。没有的用生粉代替。
7
适量水化开。
8
鸡蛋打散备用。
9
姜蒜下锅炒香。
10
倒入蘑菇炒软。
11
倒入清水煮开。
12
煮开后加入韭黄和葱段。
13
加入勾好的芡汁，一边倒一边搅拌防止结块。
14
加适量胡椒粉增加风味再次煮开，倒入蛋液快速搅拌。
15
鲜美的菌菇汤做好了。
