又香又糯又Q弹的西米粽
简单
4人份
端午节快到了，相较于传统的粽子，在这个季节，清甜、透明而充满弹性的西米水晶粽，不仅在味觉还是视觉都更吸引人。这世间的任何事和物都有自己的语言，表达着自己的心绪。恰如其分是让人最自在最愉悦的，正如这款西米粽，在时间里沉淀，纯净而透明，还透着一股韧劲，透着满满的生机和自己独特的个性……
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食材清单
其他
- 2-3克食盐
- 30-40片粽叶
- 500克西米
- 500克豆沙馅
- 50克玉米油
- 还可以你自己喜欢的任何馅心，我还包了蜜豆和桂花的
- 适量（没具体称过一个粽子配一薄片）肥肉
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把粽叶和粽丝头天晚用清水浸泡，第二天洗净，也可当天浸泡在开水里再洗，新鲜的粽叶就可以少了浸泡的环节，直接洗。
2
准备好馅料，将豆沙放在盆里分成20克左右椭圆形的团，也可以根据自己粽子的大小调整。
3
将肥肉切大小合适的薄片（主要看你粽子或馅料的大小）用生抽腌制
4
西米用冷水冲洗沥干倒玉米油，食盐，糖拌均。一切准备就绪开包了。
5
包好的粽子放到煮开水的锅里，中火煮40分钟或高压锅煮20分钟，煮好捞出晾凉，晶莹剔透的水晶粽就完成了。
