入口即化－椰浆重芝士－（冷冻芝士做法)
简单
4人份
这是6寸配方，我用烤碗做了三个。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克玉米淀粉
- 250克奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 70克椰浆
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪一整块买回来，一次吃不完放冷藏怕坏了，所以放冷冻保存。解冻称出250克奶油奶酪隔水加热溶化。
2
溶化后一次性加入细砂糖搅拌。
3
这时顺滑了一点加入椰浆搅匀。
4
拌匀椰浆，分两次加入鸡蛋。
5
加入玉米淀粉搅拌均匀。
6
怕有干粉可以把蛋糕糊过滤一次，蛋糕糊更细腻。
7
烤碗垫油纸，把蛋糕糊倒入烤碗中，160预热烤箱，烤盘加入适量清水放入烤箱中层。
8
有两碗我放了一点椰蓉，烤碗放入烤箱水浴法150度60分钟左右，表面上色出炉。
9
烤制中，蛋糕有一点长高。
10
表面上色，有点开裂了，但味道不影响的。关火后先不取出，放烤箱中余温焖30分钟以上，我自然冷却后再放入冰箱冷藏。
11
冷却后蛋糕慢慢回落。
12
如完全冷却可脱碗取出放入保鲜袋包裹好，放入冰箱冷藏4小时后再食用。冰箱有空位的可直接把烤碗放入冰箱冷藏。
13
冷藏4小时的重芝士蛋糕。
14
再来一张。
15
那只偷吃的小手，小朋友一人能吃一个真爱了。
16
大块、小块随自己喜欢，小朋友吃我切小的，一口一块。
17
冷冻芝士也可以做出口感细腻的芝士蛋糕。
18
这是以前做的，冷藏后切块食用。
