[超简单]海绵蛋糕
简单
4人份
![[超简单]海绵蛋糕](/static/images/default/food7.jpg)
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 20克白砂糖(蛋黄用)
- 2滴白醋
- 60克白砂糖(蛋白用)
- 60克纯牛奶
- 6个鸡蛋白
- 6个鸡蛋黄
- 70克玉米油
- 几滴桔子汁或柠檬汁(可不加)
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称好所有材料
2
玉米油加热(40度左右)我直接放电磁炉上加热的(有点烫手即可)，倒入低筋面粉搅拌
3
加入牛奶、白糖和蛋黄搅拌成蛋黄糊，我还加了少许椰蓉(可不加)，放一边备用。
4
蛋白加入盐、白醋打发成小泡，再分2次加入白糖打发好。
5
把打发好的蛋白分两次倒蛋黄糊搅拌
6
倒入刷好油的8吋蛋糕模，震两次震掉气泡
7
烤箱170度预热10分钟，底下烤盘加热水水浴法160度60分钟
8
口感细腻如海绵般，而且不容易回缩、塌腰😊
9
真的好美味，带着椰子的香味呢😍😄
