胡萝卜猪肉玉米包
简单
4人份
雾霾的天气真的很闹心，空气不好不出门儿，在家玩儿面吧！ 自从在家蒸上包子之后就再也没有出去买过诶~ 在家做的好处就是能吃到真正原汁原味儿的食物，还原食物的本味。 胡萝卜对肝脏，视力都特别好，就这么天天对着电脑，需要多吃。炒着当配菜吃到的很好，单独炒着吃又嫌够，炖着吃水水的好像炖没了胡萝卜的脆口儿，那就弄馅儿~ 胡萝卜的汁儿和面，拌馅儿，都特别好，一点儿都不带浪费的！
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食材清单
其他
- 130克温水
- 250克面粉
- 2根胡萝卜
- 2量猪肉馅儿
- 4克酵母
- 五香粉
- 生抽
- 老抽
- 色拉油
- 适量甜玉米粒
- 香油
- 鸡精
蔬菜类
- 葱姜末
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
632.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜用擦子擦成丝，加入两小勺盐拌匀。
2
杀出水分后用屉布攥干，胡萝卜汁儿备用。
3
胡萝卜汁儿用微波炉加热到30度，放入酵母静置5分钟。面粉用胡萝卜汁儿和成光滑的面团，盖上湿布醒发。
4
肉馅儿中加入分次加入少许清水或者剩余的胡萝卜汁儿，朝一个方向搅打上劲儿。加入胡萝卜、葱姜末及所有拌馅儿的调料，搅拌均匀放入冰箱冷藏入味儿。
5
待面团发至2倍大时，重新排气揉匀，继续盖湿布醒发15分钟。
6
面团揉成长条形，揪成等量重的小剂子，擀面杖擀成中间厚四周薄的皮儿，放馅儿捏褶儿。放入锅中醒发半个小时。
7
凉水下锅，盖上锅盖，上汽后中火15分钟，关火焖3分钟揭盖即可。
