香芋蛋黄月饼
简单
4人份
中秋节快到啦，各式月饼的方子已经挺多的了，所以我们就推陈出新了一下，尝试了一款新馅料，成品出来后很惊艳，完全不输“广式月饼界老大”莲蓉蛋黄！ 馅料的配比都是自己慢慢琢磨的，不会过甜，回油也很快，放一天左右就已经很好吃了 该方可做50g月饼15个，皮馅比为2:3，如果是初次尝试的建议不要改变比例，皮太少会很难包 月饼虽甜，可不要贪嘴哦，一天吃一个就够啦~
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食材清单
其他
- 105g转化糖浆
- 150g中筋面粉
- 230g荔浦芋头
- 3g枧水
- 40g玉米油
- 45g玉米油
- 7.5个咸蛋黄
- 70g紫薯
- 适量白酒
- 饼皮
- 馅料
调味品
- 60g白砂糖
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
