香辣羊杂
简单
4人份
羊杂我买的熟羊杂，方便快捷！炒羊杂必须得是辣辣的才好吃，选择辣椒很关键，我一般都是青尖椒和干辣椒皮都放！炒过程中一定要放料酒和香醋，能非常完美的去腥增香！这道菜是我们内蒙古人都喜爱的一道地方菜，酒店都是羊杂过油，在家里直接炒就行了！！
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 1勺鸡精
- 1大把香菜
- 2个青尖椒
- 2勺生抽
- 2大把干椒皮
- 3勺料酒
- 500克熟羊杂
- 5只小米辣
- 5瓣大蒜
蔬菜类
- 4-5片姜
- 半根葱
调味品
- 2勺香醋
调味料
- 1勺白糖
- 2勺盐
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊杂准备好！
2
干辣椒皮
3
去根，洗净用剪刀剪成丝！
4
小料准备好！
5
葱姜蒜爆香，依次下入羊杂，干辣椒丝，尖椒，香菜，把调料依次加入快速翻炒2分钟即可出锅！香辣可口，超级下饭！
