桃片糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 糯米粉
水果
- 核桃仁
调味品
- 玫瑰糖
调味料
- 砂糖
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
594.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白砂糖用清水溶解后煮成高温糖浆，熄火，搅拌成糖砂。
2
核桃仁用沸水洗清后加入玫瑰糖。
3
糖砂与糯米粉混合过筛后分成四份，其中一份放在长方格模具内作底层，压实，模具的两侧放木板两块，然后放上一份核桃糕粉，压平后取去木板，再铺上其余两份糕粉，压实后盖上白纸。
4
在80℃温度蒸15分钟，脱模的糕坯藏在熟面粉内约1小时，取面切成薄片。
