东坡肉焖笋
简单
4人份
东坡肉焖蛋 1.五花肉切成方块，冷水下锅，等浮沫起，捞出用冷水洗净; 2.水份沥干，下锅煎至四面金黄，然后用棉线或草捆绑，防止煮的过程中松散; 3.鹌鹑蛋或鸡蛋煮五分熟去壳 4.熬冰糖，成焦糖色，放入五花肉裹色， 5.在砂锅或者普通锅底部放入姜片，葱结，放五花肉，蛋，花雕酒，盐，八角，生抽，老抽，辣椒干一起慢炖30分钟以上
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食材清单
其他
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 3勺料酒
- l根笋
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 克5盐
调味料
- 15克冰糖
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
完全是因为抄作业留档
2
基本上是上面焖蛋的做法，正好春天多笋，就改了这个，非喜勿喷。
