银耳桃子酱布丁
简单
4人份
跟着林糊糊老师学写字，练字作业总交不上，美食作业可没落下😂上堂课看到老师吃这个甜品，馋得要舔屏！今天完美复刻了一个😍 银耳桃胶皂角米枸杞红枣百合莲子，煮好了之后加入块状甜桃酱，放入泡软的鱼胶片，小火搅拌至完全融化，放在模具里冷却即可。用料超丰富的”中国风”养生甜品，没想到这么好吃！ 以下用量是用玛芬模具做6个布丁的量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克银耳羹用冰糖
- 2个（200克桃子肉）桃子
- 2片鱼胶片
- 3颗桃胶
- 40克桃子酱用白砂糖
- 5克皂角米
- 一朵银耳
- 半个柠檬
- 适量百合、莲子、枸杞、红枣
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
银耳桃胶皂角米前一晚泡发。早上再把其它配料一起放入北鼎养生壶，用银耳汤模式开煮。（普通锅烧开后小火大概40-60分钟）
2
桃子去皮切块，放入柠檬汁和白砂糖拌匀，前一天晚上放冷藏。第二天用小美料理机10分钟v键反转速度1，制作桃子酱，注意要打开小盖子，才容易煮粘稠。
3
鱼胶片剪小块，放清水中软化。
4
准备一口小锅，放入差不多可以做6个布丁量的银耳羹、桃子酱和鱼胶片，小火搅拌至鱼胶完全融化。
5
分入模具内，放凉后再冷藏一段时间，凝固了即可取出享用。
