麻辣小龙虾自留
简单
4人份
从美食美客摘过来的，改良了一下，为了记录自己不要忘记，家人爱吃小龙虾。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3个八角
- 3勺白酒
- 3勺豆瓣酱
- 4片香叶
- 5个龙脊干辣椒
- 5克食用油
- 750/1瓶啤酒
- 一把花椒
海鲜
- 1斤小龙虾
蔬菜
- 4段葱段
蔬菜类
- 10片姜
调味料
- 20克白糖
- 2克盐
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜洗净切片、蒜去皮拍一下
2
小龙虾洗净处理去虾线
3
下姜葱辣椒花椒八角蒜炒出香味
4
放入豆瓣酱炒香
5
放入控干水的小龙虾翻炒变色
6
加入1勺白酒、调入2勺生抽、1/2勺盐，翻炒几下。
7
生抽
8
倒入一瓶750毫升装听装啤酒，放入冰糖
9
加入葱段盖上锅盖闷煮至汤汁剩余3/1，开盖大火收汁出锅。
