姜葱蒸鱼

简单 4人份
姜葱蒸鱼
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食材清单

其他
  • 15ml料酒
  • 15ml生抽
  • 1条(500克左右)新鲜活鱼
  • 2条葱
  • 胡椒粉
  • 适量油
蔬菜
  • 葱白段
蔬菜类
  • 1块姜
  • 姜片
调味料
  • 2克糖
  • 5克盐

营养成分

热量

233.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

14.0 克

纤维

2.0 克

8.0 克

753.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将鱼去除内脏,清洗干净,在两面的鱼背上划两刀,擦干身上多余水分,用盐,胡椒粉和料酒腌5分钟

步骤 1
2

把葱段放在鱼的下面,姜片放入鱼肚子和鱼头内

步骤 2
3

姜去片切丝,葱洗干净切丝

步骤 3
4

大火烧开蒸锅中的水,将鱼放入大火蒸6分钟,关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”5分钟后才出锅;把蒸好的鱼拣出姜片、葱段不要,把水倒掉,再将新鲜的葱丝放在鱼身上;烧锅里放油,爆香姜丝;.把调味料放入锅里,煮开;.最后将煮好的调味料淋到鱼上,即可

步骤 4

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