肉桂威士忌红烧肉
简单
4人份
买了火龙威士忌，肉桂味道特别突出，用来做红烧肉红烧排骨最佳。 好吃的红烧肉要不腻 弹牙，层次丰富，不同的甜味可以让味觉升级。 做法简单，用油少，一步一步魔鬼的步伐，好吃希望还不长胖就好了。。唉╯﹏╰
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食材清单
其他
- 克五花肉450
- 克冰糖2
- 勺生抽1
- 勺老抽1
- 大蒜粒 5颗
- 斯里兰卡肉桂 半根
- 肉桂酒
蔬菜
- 片姜5
调味料
- 勺酱油1
- 盐少许
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带皮五花肉切得比麻将块小一点，不能太小，太小没那么弹牙，太大又会腻。
2
水开后，把肉放进去焯水，除去浮沫，五分钟后，可以把肉捞出来，热水可以放入一个盆里备用。
3
中火煎肉，肉表面有一点金黄，转小火，让皮和肉更紧致。
4
盛出来备用
5
倒油放黄冰糖三颗左右，不要太多，酒里也有糖分，太多会腻。炒至冰糖融化放入姜和肉桂，再放入肉来回拌匀，放生抽 老抽 酱油各一勺，色泽很好看啦(｡･ω･｡)ﾉ♡
6
放入刚刚准备好的热水
7
以及至关重要的威士忌！
8
小火45分钟左右，我用的铸铁锅
9
打开以后香喷喷的啦
10
最后摆盘，撒上芝麻
11
弹牙，不甜腻，配上冰啤酒，很舒服呀！
