海绵麦芬纸杯蛋糕
简单
4人份
软软的，蔓越莓干因为有白砂糖，适合一岁半以上宝宝吃，一岁宝宝可以吃无蔓越莓干的，所有食材记得排敏哦 大人吃糖量需要增加三倍左右
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110g低筋面粉
- 20g蔓越莓干
- 40g玉米油
- 50g牛奶
- 6g细砂糖
- 6个鸡蛋
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.准备食材
2
2.把鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清盆内不能有水、油、蛋黄，否则不好打发。蛋黄加2g糖打发，倒入玉米油搅拌均匀，再倒入牛奶搅匀
3
3.低筋面粉过筛倒入蛋黄糊内，用刮刀翻拌均匀
4
4.蛋清用打蛋器打到大泡泡倒入1g糖，继续打到变为小泡泡后倒入2g糖，继续打至微微有纹路倒入剩下的糖，一直打发至提起打蛋器蛋清尖直立
5
5.取三分之一蛋清倒入蛋黄糊内用刮刀翻拌均匀，然后把翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋清内，加入一半蔓越莓干翻拌均匀
6
6.烤箱上下管160℃预热10分钟。把蛋糕糊倒入裱花袋内
7
7.挤入玛芬杯内，上面点缀上蔓越莓干，入烤箱上下管160℃烤30分钟即可
8
8.出炉
9
9.满屋蛋糕香，把隔壁家小姐姐都吸引来了
