宴客必备人见人爱的避风塘炒虾
简单
4人份
🦐“避风塘”美食的精髓，主要体现在它独特的蒜蓉风味，用这种手法来烹饪海鲜，更能体现食材原本的鲜美😁可以说是人见人爱不太会出错的做法了👍今天教大家做避风塘炒虾，很快手，厨房小白也能轻松学会，宴客的时候可以露一手哦～而且这类需要油炸的食物最好在家自己做更健康！
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2勺白胡椒
- 2干小米椒
- 50克蒜末
- 60克面包糠
海鲜类
- 20只虾
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 2勺糖
- 3勺盐
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾洗净，剪去脚、胡须，开背去虾线，处理好的大虾用姜片、料酒、盐、胡椒腌制20分钟左右
2
热锅热油，油要多一些，虾控干水分入锅炸至外皮酥红
3
炸好的虾
4
全部炸好后捞出，用厨房纸巾吸掉油
5
另起油锅，把姜、小米椒和蒜末入锅中煸香，小火慢慢炸蒜末，变黄之后加入面包糠，小火炒香
6
泛黄之后倒入炸好的虾，翻炒均匀，加入盐、胡椒、糖
7
翻炒后即可出锅
8
出锅可以撒些葱花
