皮超软的大包子
简单
4人份
喜欢包子的试试这个配方，可以做15个包子。
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食材清单
其他
- 20克色拉油
- 300克水
- 600克普通面粉
- 6克酵母
调味料
- 30克糖
- 3克盐
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
446.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料表用料和面，使劲揉面10分钟，或者面包机，厨师机活面光滑。面活不好，包子皮不好吃，面活到光滑了就可以。
2
发面，天冷就下面加温水。面发到2倍大就可以了。
3
60多克一个剂子，擀面中间厚边上薄，反面拍上点面粉。
4
把包子包起来。我的馅是炒熟的肉馅做的，锅里放油加葱姜加肉馅，加南酒，胡椒面，白胡椒面，加味极鲜酱油，加盐，炒熟可以试一下咸度。放木耳，切好的熟粗粉条，一点香油，就可以。
5
二次发酵15分钟，开锅蒸20分钟就可以了。
6
面非常白，非常软。好吃。
