猪肝菠菜红豆粥
简单
4人份
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一。猪肝富含铁、磷、蛋白质等微量元素，是预防缺铁性贫血的理想食品。猪肝中更含有丰富的维生素A、维生素C，有利于保护视力、抗氧化防衰老，提高人体免疫力。 菠菜的铁元素含量也非常丰富，搭配猪肝可更好地起到补血的作用，和红豆一起煮成粥，养血美颜、润燥滑肠的效果尤其显著。简单一道粥水，就有如此出色的养生作用，你能不试吗？
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食材清单
其他
- 100克红豆
- 1500克水
- 150克东北米
- 250克菠菜
- 3克鸡粉
肉类
- 250克猪肝
蔬菜
- 5克葱花
- 5克香菜
蔬菜类
- 5克姜丝
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝洗净切片、焯水；菠菜洗净切段；红豆泡水10分钟以上，备用
2
东北米煮成白粥，然后加入猪肝、菠菜和红豆再煮20分钟左右，最后调味并撒上姜丝、葱花、香菜等。
