香辣秘制烤鱼
简单
4人份
孩子和我爱吃烤鱼，吃出经验了，自己动手做起来，干净卫生味道也不必买的差，
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食材清单
其他
- 个干辣椒。 20
- 勺孜然粉。 1
- 勺料酒。 5
- 勺豆瓣酱。 3
- 勺酱油。 3
- 喜欢的蔬菜备用
- 火锅底料一块
- 生抽。 5少
- 白糖少许
- 红鱼。 一条
- 花椒 一大把
- 葱。 1颗
- 蚝油。 2勺
- 麻椒面。 1勺
蔬菜
- 个土豆1
- 个洋葱1
- 片姜10
调味品
- 盐少量
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鱼中间劈开，背用刀划花纹，用葱姜蒜，蚝油，料酒，生抽，老抽，麻椒面，十三香，一点点盐和鸡精腌制。
2
然后给鱼做一个按摩，腌制一小时左右。
3
鱼淹好上烤箱烤，上下火200度（根据自己烤箱脾气制定）烤10分钟刷一次油，在烤15分钟左右差不多可以出炉。
4
烤鱼的时候准备喜欢的配菜
5
香菇
6
我准备的土豆，芹菜，蘑菇，木耳，香菇和川粉之类的，只要喜欢的蔬菜都可以放。
7
干辣椒，花椒，葱姜蒜切好备用，火锅底料一块，豆瓣酱3勺。
8
热锅加油先煸炒豆瓣酱，炒香加入火锅底料，然后倒入葱姜蒜翻炒。然后加入适量盐，鸡精，生抽，白糖，蚝油，水煮沸下备用的蔬菜。
9
菜熟后倒入火锅中，等待烤鱼出炉把鱼放菜上
10
烤鱼好了，直接这样吃也很好吃😋
11
最后加点芝麻和香菜，开点活加热就可以开吃了。真的比店里的好吃又卫生。
