紫薯酥 蛋黄酥版
简单
4人份
不喜欢猪油味道，所以换了黄油，一样很酥
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食材清单
其他
- 160克低粉
- 200克中筋面粉
- 65黄油
- 75克水
- 75克黄油
调味料
- 75克细砂糖
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料称重准备好
2
油酥=低筋面粉+黄油并分成四份后调色
3
每组四色
4
水油皮=细砂糖+中粉+黄油+水醒20分钟后平均分并放油酥包裹
5
擀成饼状，动作轻柔
6
斜卷
7
静置20分钟盖上保鲜膜
8
对半切开
9
压扁中心不要擀面皮，边上擀
10
加上自己喜欢的内馅，我包的是紫薯馅
11
170度，烤了30分钟
12
等凉透以后再包装
13
颜值很高哦
