锦绣豆腐丸子
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 一块嫩豆腐
- 少许地瓜粉
- 少许太太乐高汤精
- 少许西兰花
- 少许香油
- 适量杂蔬粒
- 适量肉泥
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西兰花切成小朵，分别与杂蔬粒一起焯水过凉待用
2
嫩豆腐用刀背压成泥，加入肉泥、盐、鸡精、胡椒粉和香油顺着一个方向搅拌成胶状
3
加入地瓜粉搅拌上劲，搓成小丸子
4
水烧开，放入丸子蒸10-15分钟左右至熟
5
另起锅，放入油，放入杂蔬粒和西兰花翻炒，加少许水烧开（没过蔬菜即可）
6
加入盐和高汤精调味，最后勾芡水淀粉（薄芡即可）淋上香油，出锅浇在蒸好的丸子上就可以吃啦
