焦糖布丁长崎蛋糕
简单
4人份
这甜品满足想吃布丁又想吃蛋糕的朋友们。原来绵密的长崎蛋糕跟嫩嫩蜜糖布丁非常配。底层的焦糖增添了风味😋
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食材清单
其他
- 10克蜜糖
- 15克蜜糖
- 1个全蛋
- 1个蛋黄
- 20克水
- 30克低粉
- 3个全蛋
肉类
- 360克牛奶
调味料
- 25克糖
- 40克糖
- 60克细砂糖
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做焦糖：40克糖加10克水小火加热至咖啡色，离火，加入10克热水成焦糖。
2
焦糖趁热，倒进可进烤箱的杯子里。很快就会凝固
3
布丁：鸡蛋，糖，蜜糖搅拌均匀，加入微温的牛奶，搅拌均匀。过滤两次。倒进焦糖杯
4
蛋糕：糖，蜜糖，鸡蛋用电动打蛋器打至膨胀和淡黄色，加入面粉，搅拌均匀。平均加加入布丁杯。放烤箱水浴，160度，40分钟
5
待凉，放冰箱冷藏一晚，就可以享用了
